日本為減少食品浪費試行智慧供應鏈

　　每天，日本大量未開封的食品被丟棄，因為它們已經過了保質期，造成了巨大的浪費。經濟產業省12日發起的智能供應鏈大規模驗證試驗，試圖通過RF動態管理貨物的運輸，購買狀態和貨架期，解決食品浪費問題標簽。

?

　　實驗分為三部分：一部分是供應鏈參與者之間的合作，讀取貨物在運輸和購買時貼在貨物上的射頻標簽，將這些日志數據存儲到供應鏈信息共享系統中，實現對商品流通的可視化管理；另一部分是供應鏈參與者之間的合作。商店與消費者之間的互動，主要是通過射頻標簽來管理商店儲存的商品的質量。三是根據射頻標簽處理一些家庭雜務，如根據商品和垃圾桶上的射頻標簽分類垃圾，根據食品和調味品瓶上的射頻標簽烹飪等。

?

?

　　十二號開始的驗證實驗主要是第二部分，即零售商店的動態定價。

?

　　據日本便利店連鎖羅森集團公關辦公室工作人員介紹，動態定價實驗是利用射頻標簽對商品的保質期進行實時管理。如果發現某產品的保質期已接近到期，則系統將通過通信軟件自動將產品促銷信息推送給參與試驗的消費者。如果消費者來到商店，根據促銷信息購買商品，你可以在結帳時得到現金折扣或回扣。

?

　　目前，便利店每天花費大量人力來逐一檢查食品的保質期，并在貼近保質期的食品上貼上折扣貼紙。例如，保質期僅為一天的飯團，壽司和三明治需要每天檢查兩到三次。在射頻標簽的幫助下，相關人員對貨物的管理可以精確到單個產品，這可以由系統自動完成。

?

　　據日本消費者辦公室統計，日本每年丟棄2842萬噸食品垃圾。本應食用和浪費的食物約占食物浪費的四分之一，其中很大一部分因為過期或接近保質期而被扔掉。