農產品溯源碼,追溯農產品來源
2011年日本地震后,人們首先知道農產品的可追溯性。核泄漏帶來的食品安全給消費者帶來了強烈的不安。為了穩定消費者,日本在農產品包裝上附加了可追溯性代碼。只要掃描一下,你就可以看到從生產地址到生產商,甚至整個生產過程中有關產品的所有信息。
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此舉大大緩解了消費者的擔憂,日本的食品生產也沒有受到太大的影響。而這種方法也被引進到其他國家,成為證明農產品安全的“身份證”。我們的國家也是其中之一。“農業與藝術”全球農業研究室一致認為,農產品的可追溯性的確是規范農產品的有效途徑,但實施起來更加困難。
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中國從2012年開始走紅,無論是超市農貿市場,批發市場,便利店,只要新鮮的銷售都表明,他們銷售的農產品可以追溯。可追蹤的標識隨處可見,從一維碼和二維碼到電子標簽,以及相應的軟件系統。
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農產品溯源是農產品質量安全監測的有效途徑。它可以通過條碼追溯到農產品在生產、加工、倉儲、物流等環節的相關數據,也可以追溯到生產團隊、時間、流程等。通過追溯管理,對質量安全事故責任人的質量進行調查,增強生產者和經營者的質量安全意識。建立農產品追溯制度,從根本上保證農產品的質量安全。農產品追溯系統的實施,可以使農產品的生產、運輸、銷售等環節記錄在每個環節中,是保證農產品質量的最有效手段之一。
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產品可追溯性滿足消費升級后人們的心理需求,是一個必然的發展方向,是促進食品安全的有效措施。隨著人們生活水平的提高和對食品安全的重視,人們對農產品的需求越來越重視質量。這也是近年來品牌水果相對昂貴的原因,但它正變得越來越受歡迎。
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但我國農產品質量溯源尚處于起步階段,管理上存在一定的混亂。許多看似可追蹤的條形碼寫在人的意志上,幾乎沒有真實性,許多都是手工輸入的。
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從這些方面看,我國農產品的產地比日本差得多,農產品質量可追溯性的發展仍有許多不滿意的地方。兩者都開始越來越重視這一點,其代表性的發展方向是正確的。農產品的質量也可以追溯到未來。
